Karnıyarık

Beschreibung

Karnıyarık ist ein Gericht der türkischen Küche, das aus Auberginen besteht, die mit einer Mischung aus sautierten, gehackten Zwiebeln, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Tomaten, optional grünem Pfeffer, Petersilie und Hackfleisch gefüllt sind.